4 Kopi terbaik di Indonesia yang menjadi Primadona dunia

Indonesia termasuk salah satu negara penghasil kopi terbaik. Tapi entah mengapa justru kopi Indonesia tidak terlalu terkenal di negaranya sendiri. Nah, coffeelover sekarang aku mau kasih tau kalian jenis kopi darimana ajasih yang bisa terkenal di dunia menurut Miss Coffee International. Ini dia daftarnya, yuk disimak:

1. Kopi SUMATRA MANDAILING

Menurut Catherine Ramirez, karakteristik kopi ini adalah fullbody istilah ini diartikan seperti kental, pekat dan bitternessnya yang sangat terasa didalam mulut. Di Starbucks Coffee kopi Sumatra merupakan biji kopi yang paling laris di Seattle dan negara-negara lainnya. Kopi Sumatra tergolong dalam dark roasted coffee dimana dalam proses pembakaran biji kopi lebih lama dibanding jenis kopi lainnya. Kopi Sumatra memiliki aroma yang manis seperti karamel atau cokelat dan memiliki tingkat keasaman yang sedang. Dan yang membuatnya menarik adalah kopi ini adalah jenis kopi yang clean after taste dimana setelah kopi ini mengalir ke kerongkongan rasa pahit yang keluar dari kopi ini hilang.

2. Kopi JAVA

Kopi ini memiliki aroma herbal dan rasanya yang cenderung lebih manis dari kopi Sumatra. Keasaman dari kopi ini sendiri yaitu sedang sama seperti kopi Sumatra. Tetapi kopi ini tergolong dalam medium body dimana ketika diseduh kopi ini tidak terlalu kental jika dibandingkan dengan kopi Sumatra.

3. Kopi TORAJA 

Kopi Toraja juga merupakan salah satu kopi yang menjadi favorit dikalangan pencinta kopi dunia. Kopi ini memiliki aroma yang lebih intens dibandingkan dengan kopi yang diseruput sebelumnya. Kopi Toraja memiliki aroma yang sangat wangi, beraroma buah dan agak terdapat aroma kacang-kacangan. Untuk kadar keasaman dan kekentalannya tergolong dalam tingkat medium.

4.  Kopi LUWAK

Nah, unik nih kopi yang satu ini. Kopi ini berasal dari Luwak, jadi luwak tersebut dikasih makan biji kopi dan ditunggu sampai luwak tersebut mengeluarkan kopi tersebut buang air besar dan baru deh biji kopinya diambil dan diolah. Kopi ini merupakan kopi dengan low acidity yang aman untuk para konsumen yang memiliki penyakit maag dan penyakit lainnya yang berhubungan dengan pencernaan dan lambung. kopi Luwak termasuk kopi yang mahal ketika sudah masuk dan dijual oleh kedai-kedai kopi ternama di Indonesia maupun di luar negeri.

Nah, diatas adalah daftar kopi Indonesia yang terkenal di dunia. Yang bilang bukan saya loh, tapi Miss Coffee International. Wah, hebat yang negeri kita dengan beragam jenis kopi yang bisa mengharumkan nama bangsa.